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Vous êtes à la recherche du meilleur restaurant de Provence ? Découvrez les incontournables dans ce guide ! Nous avons prévu effectivement de vous lister les bonnes adresses dans cette région de la France, aussi bien les petits bistrots pittoresques que les établissements gastronomiques prestigieux.

Les meilleurs bistrots de Provence

En ce qui concerne tout d’abord les restaurants bistronomiques, il s’agit surtout de restaurants dédiés aux dîners décontractés. Le Pont de l’Orme, à Malaucène, par exemple, est un restaurant charmant à la décoration sobre et chic. Il propose une cuisine traditionnelle avec une bonne dose d’innovation et il est très réputé pour ses plats préparés avec des produits frais et locaux qui sentent vraiment la Provence.
Il y a également la boîte à sardine à Marseille, un restaurant de fruits de mer facile à reconnaître grâce à ses boîtes vintage qui tapissent les murs. Ce bistrot propose une variété de poissons et de crustacés à la fraîcheur irréprochable et il a comme spécialités la traditionnelle pêche du jour et les crevettes grillées au citron.

Les meilleurs restaurants gastronomiques de Provence

Pour ce qu’il en est des restaurants étoilés de Provence, ils sont dirigés par de grands chefs cuisiniers et ils proposent des plats qui ne risquent pas de vous décevoir.
Chez Bruno à Lougues, par exemple, Monsieur Bruno vous attend dans son royaume, notamment dans le meilleur restaurant de Provence et de toute la France pour la truffe. Tous les plats qui sont servis dans cet établissement sont à la base de truffe blanche ou de truffe noire et le menu est de type végétarien.
Le Vivier à L’Isle Sur-la-Sorge est la vedette de la gastronomie française moderne. Celui-ci est géré par le chef Patrick Fischnaller et il se distingue par sa cuisine de type honnête et créative.
Il y a aussi L’Oustau de Baumanière à Les Baux- de-Provence, une véritable légende parmi les grands restaurants gastronomiques de Provence. Cet établissement date de 1945 et il a déjà été fréquenté par des gens de la royauté, des célébrités et de simples gourmands du quotidien. Il a décroché sa troisième étoile Michelin en 2000 et jusqu’à maintenant, il connaît un grand succès avec son chef Glenn Viel et Jean-André Charial.
Enfin, il ne faut pas oublier AM par Alexandre Mazzia à Marseille. Le chef Alexandre Mazzia fut nommé chef de l’année 2019 par le guide Gault & Millau et il est doublement étoilé grâce à sa cuisine à la fois artistique et virtuose.

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