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Vous souhaitez goûter à la cuisine traditionnelle française ? Eh bien, il vous est conseillé d’essayer les plus vieux restaurants de France.
Ce sont les meilleures adresses pour savourer les spécialités et les recettes classiques, ne citant que : le rôti de bœuf, le cassoulet de Castelnaudary, l’aligot à la tomme fraîche, la ratatouille niçoise et la blanquette de veau traditionnelle. De plus, ils utilisent généralement des produits locaux frais pour garantir la qualité et le goût des plats. À découvrir bien sur même en temps de covid quand la vente à emporter est proposée.

Le Chapeau Gris

Tout d’abord, il y a lieu de commencer par le Chapeau Gris, l’un des plus vieux restaurants de Versailles. Celui-ci date de 1874 et il vous accueille dans un cadre particulier avec vivier d’eau de mer. Non seulement il propose la cuisine traditionnelle, mais chez lui, tout est fabriqué sur place. Ce qui vous fait bénéficier donc de bons plats, tels que des plats faits-maison, des plats sans gluten et des plats sans lactose.
Si vous voulez, vous pouvez même profiter de l’occasion pour essayer la cuisine végétarienne et bio, car cet établissement diversifie ses offres pour répondre à vos besoins et pour vous faire plaisir.

Le café de Colette Tortoré

L’autre adresse à soulever est le café de Colette Tortoré. Celui-ci fut ouvert en 1885 et il compte parmi les plus anciens restaurants de France encore en activité. En fait, il doit son nom à sa gérante Madame Colette Tortoré.
Oui, la dame accueillante de 89 ans qui reçoit toujours ses clients les bras ouverts et qui est fière de dire que depuis plusieurs années, elle propose toujours les mêmes plats aux mêmes prix. Dans son café, tout est fait-maison et à base de produits frais. Ce qui signifie que la part-belle est faite à l’authentique.

La Flottille

Enfin, il y a lieu de terminer par la Flottille. C’est à la fois un restaurant, une brasserie, une pizzeria et une cafétéria implantée dans le parc du château à Versailles. Par rapport aux deux autres adresses, elle peut être considérée comme un jeune établissement parce qu’elle fut créée en 1991.
Cependant, sachez qu’elle peut figurer parmi les références du moment, car elle vous accueille dans un cadre bucolique et historique et surtout dans un authentique décor 1900 et sur une grande terrasse ombragée.
Tous les jours, vous pouvez vous rendre dans sa zone restaurant, oui, là où le chef met à l’honneur des produits frais. Puis, vous pouvez aussi prévoir une pause gourmande dans sa zone brasserie pour savourer ses plats du jour et ses bons desserts faits-maison.

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